巡視船ともり　ひき肉入りカレー風味コロッケ

【ひき肉入りカレー風味コロッケ】

ほんのりカレー風味の懐かしいコロッケです。

幅広い年齢層が好むコロッケにカレー風味で味付けしました。

巡視船ながやま　はらこ飯＆芋煮

【はらこ飯】

東北宮城県の郷土料理です。

一度煮た鮭をご飯と一緒に炊き、仕上げにイクラを大量投入！鮭とイクラのコンビネーションは抜群ですのでぜひお試しください。

【庄内風芋煮】

こちらも東北地方は山形県の郷土料理です。

芋煮は山形県内でも地域で使う食材や味付けが変わります。今回の庄内風は豚肉の味噌仕立てでこれからの季節にもピッタリです！

 

巡視船まえはま　瓦そば

【瓦そば】

山口県下関市発祥の郷土料理です。食材の組み合わせや彩り、食べ方が素晴らしく、瓦が無くても簡単にできますのでぜひお試しください！

 

巡視船とぐち　　チーズインハンバーグ＆付け合わせ＆もずくのすまし汁

【チーズインハンバーグ】

いつものハンバーグにチーズを包み入れ、ソースも添えてレベルアップ！簡単にできますのでぜひお試しください！

【付け合わせ】

県産・宮古島産食材を多用した付け合わせたちです。メジャーどころから変わり種まで、メインのハンバーグの邪魔をせず様々な食感・味を楽しめるよう選出しました！

【もずくのすまし汁】

太くて食感のいい県産もずくは、スープの具材にしても美味しかった！今回はすまし仕立てであっさりと。。

 

巡視船しもじ　　じゅーしー＆中身汁＆ゴーヤチャンプルー

【じゅーしー】

豚だしの香りが食欲をそそる「沖縄の炊き込みご飯」。シンプルな味付けでもしっかりと味が付いていて、箸が止まらない一品です。

【中身汁】

鰹節をふんだんに使った中身汁です。黄金に輝くスープは食事のメインとなる一品です。

【ゴーヤチャンプルー】

全体的にあっさりした味付けで、ひときは存在感を放つゴーヤの苦みがアクセントです。沖縄県民のソウルフードの代表格のゴーヤチャンプル。　　美味しく、ビタミンＣも豊富なため夏バテ予防にもなるまさに一石二鳥です！

　

巡視船はりみず　ローストビーフ＆カブとブロッコリーのソテー＆鶏といぶりがっこのポテトサラダ＆　　　　　　　　　　　　　　　キャンベルスープ＆ヨーグルト

【ローストビーフ】

香味野菜の風味、上品なソースの香りで食欲をそそる一品です。低コストで高級レストランのような味に仕上がっております。

【鶏といぶりがっこのポテトサラダ】

香ばしく焼いた鶏肉と、いぶりがっこのコンビネーションがクセになる一品です。一度食べたらやみつきになること間違いなし。　　　　　　　　　

ポテトサラダにいぶりがっこは必要不可欠！？

【キャンベルスープ】

沖縄県に馴染み深いキャンベルスープにたっぷりの椎茸を入れ、香り深いスープになっています。

 

巡視船しぎら　ザンギ＆時短ペペロンチーノ&オニオンスープ

【ザンギ】

にんにくと生姜が効いていて、食欲をそそる味わいとなっており、低温でじっくり揚げることで鶏肉もふんわりとした食感に仕上げています。付け合わせのレモンを絞れば、また違ったさわやかな味わいになり、２つの味を楽しめます。

【ペペロンチーノ】

巡視船ならではの時短レシピとなっており、１つのボウルの中に、食材・調味料をまとめることで調理の行程や時間の短縮をしながらも、しっかりと味わいのある冷めてもおいしいパスタとなっております。鷹の爪を少なくすれば、大人から子供まで美味しく食べられる万能パスタにもなります。

【オニオンスープ】

玉ねぎとバターの相性を活かしたスープで、コンソメをベースにした柔らかな味わいとなっております。水だけではなく、牛乳や生クリームを隠し味として入れると、更に深い味わいのスープにもなります。

 

巡視船ひさまつ　鶏飯＆あおさ出汁巻き卵

【鶏飯】

シイタケの出汁を丁寧に煮出すことで、雑味がなく風味豊かな旨味を引き出しており、鶏とシイタケの出汁が上手くまとまっておいしく仕上がっております。

【あおさ出汁巻き卵】

あおさを卵に混ぜることにより磯の香りが感じられるとともに、シイタケの出汁をブレンドすることで奥の深い香りを感じられる一品となっております。